{"id":11917,"date":"2025-05-10T09:50:02","date_gmt":"2025-05-10T09:50:02","guid":{"rendered":"https:\/\/nmsorth.ac.at\/?p=11917"},"modified":"2025-05-21T07:32:50","modified_gmt":"2025-05-21T07:32:50","slug":"leichte-kueche-aus-schweren-zeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nmsorth.ac.at\/?p=11917","title":{"rendered":"Leichte K\u00fcche aus schweren Zeiten (Projekt und Ausstellung)"},"content":{"rendered":"<p>Im Rahmen einer Kooperation des museumORTH und der N\u00d6 Informatik Mittelschule Orth\/D. entdeckten und erprobten die <strong>Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der 3. Klassen<\/strong> mit ihrer <strong>Ern\u00e4hrung- und Haushaltslehrperson Stephanie Waldhauser<\/strong> und der <strong>Kuratorin Hilde Fuchs<\/strong> Rezepte der Nachkriegszeit. Zu Beginn gab es spannende <strong>Interviews mit Zeitzeuginnen und Zeitzeugen<\/strong>. Sie lie\u00dfen die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler an ihren Kindheitserlebnissen teilhaben und damit einher erfuhren die Jugendlichen, welche Gerichte damals auf den Tisch kamen. Im Anschluss wurden einige <strong>Rezepte ausprobiert<\/strong>: Von Kartoffelkuchen bis Milchbrot \u2013 der Einfallsreichtum, der durch Mangel gepr\u00e4gten Nachkriegsk\u00fcche, ist ein Schatzk\u00e4stchen f\u00fcr Menschen, die heutzutage aus vielerlei Gr\u00fcnden auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten, und h\u00e4lt viele Nahrungsersatz-Ideen bereit.<\/p>\n<p>Die Dokumentation dieses Projektes wird im Rahmen einer <strong>Ausstellung im museumORTH<\/strong> gezeigt, die <strong>Er\u00f6ffnung fand am 9.5.2025<\/strong> im Beisein von Bgm.<sup>in<\/sup> Elisbath Wagnes, Bgm. Gerhard Paier, Bgm. Thomas Miksch, Bgm. Christoph Windisch, des Orther Kulturreferenten Michael Kvasnicka, des Schulgemeindeobmanns Clemens Mayer und der Volksschuldirektorin Maria Ploch-Radl statt. Dabei betonte die Schulleiterin Ingrid Rohringer welch gro\u00dfartigen Gewinn die Kooperation von museumORTH und der Informatik Mittelschule Orth\/D. immer wieder f\u00fcr die junge Generation bringt.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Wir freuen uns, dass das Projekt von der Initiative &#8222;culture connected&#8220; vom Bundesministerium f\u00fcr Bildung im Schuljahr 2024\/25 zur Realisierung ausgew\u00e4hlt wurde.<\/em><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-11918\" src=\"https:\/\/nmsorth.ac.at\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Rezeptbuch-208x300.jpg\" alt=\"\" width=\"208\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/nmsorth.ac.at\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Rezeptbuch-208x300.jpg 208w, https:\/\/nmsorth.ac.at\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Rezeptbuch.jpg 555w\" sizes=\"auto, (max-width: 208px) 100vw, 208px\" \/><\/p>\n<p>Abbildung: Dr. Oetker, Rezeptb\u00fcchlein aus dem 1. Weltkrieg.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ngg_shortcode_0_placeholderFotos: Alfred Horak<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<a href=\"https:\/\/nmsorth.ac.at\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/museumORTH_Leichte_Kueche_web.pdf\" class=\"pdfemb-viewer\" style=\"\" data-width=\"max\" data-height=\"max\" data-toolbar=\"bottom\" data-toolbar-fixed=\"off\">museumORTH_Leichte_Kueche_web<\/a>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Rahmen einer Kooperation des museumORTH und der N\u00d6 Informatik Mittelschule Orth\/D. entdeckten und erprobten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der 3. Klassen mit ihrer Ern\u00e4hrung- und Haushaltslehrperson Stephanie Waldhauser und der Kuratorin Hilde Fuchs Rezepte der Nachkriegszeit. Zu Beginn gab es spannende Interviews mit Zeitzeuginnen und Zeitzeugen. 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